De oude stal van Frieda en Joseph met zijn natuurstenen muren is omgetoverd
tot een gezellig proeflokaal met 40 zitplaatsen.
Lokale producenten leveren ons kaassoorten, vleeswaren, forel, heerlijk brood etc.
Ons menu is klein maar wisselt vaak omdat wij de gerechten afstemmen op het aanbod en het weer: daarom een heerlijke soep in de herfst en de winter en een grote keuze aan salades in het voorjaar en in de zomer.
Vanaf het begin hebben wij gekozen voor de filosofie van ‘korte ketens’ want waarom zouden wij de producten van ver halen als er zoveel pareltjes te vinden zijn rondom de brouwerij..!
Op onze kaart staan altijd minstens vijf ambachtelijke bieren van Brasserie de Bellevaux waaruit u kunt kiezen (op vat of in fles). Ook heeft u keuze uit verschillende begeleidende hapjes.
Naast het assortiment ambachtelijke bieren hebben we een assortiment limonades ontwikkeld die volledig in de brouwerij worden gemaakt. Deze omvatten Ice Tea, Ginger Ale, Mojito, Cassis, Tonic en Cuba Libre.
Onze frisdranken worden gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en bevatten weinig toegevoegde suiker.
Eenvoud, verse, smakelijke producten zijn de sleutelwoorden voor onze lunchkaart.
Plankjes vleeswaren en kaassoorten om te delen, goede tosti’s, salades, soep en een zelfgemaakt dessert vormen de vaste basis van ons menu.
*Onze openingstijden kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en bijzondere evenementen.
Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Rue de la Foncenale 1
4960 Malmedy (Bellevaux)
info@brasseriedebellevaux.be
Alleen op reservering
Op zaterdag & zondag
Door de week vanaf 25 pers.
Volgens onze planning
Elke zaterdag en zondag*
van 11.00 tot 18.00 uur
Plankjes om te delen van 11.00 tot 18.00 uur
*Jaarlijkse sluiting
30/12/23 tot 11/2/24