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Chaque samedi et dimanche

Manger & boire

L’ancienne étable de Frieda et de Joseph avec ses vieux murs en pierres du pays,
est devenue notre salle de dégustation. On peut y abriter 40 personnes.

Dans la cuisine de la Brasserie de Bellevaux, nous travaillons le plus possible en circuits courts.
Cela signifie que nous sélectionnons nos ingrédients car ils sont produits, cultivés ou élevés de manière locale.
Les producteurs de la région ont du talent, et nous aimons les mettre en évidence à notre petite échelle !

Le local, c’est la philosophie que l’on a adoptée depuis le début de notre activité
car la coopération et le soutien économique de proximité est primordial à nos yeux.

Lorsque le temps le permet, notre jolie terrasse paisible offre une belle vue sur les cuves de la brasserie dans un écrin de verdure.

BOIRE UN VERRE

CHAQUE SAMEDI ET DIMANCHE DE 11H À 18H*

Notre carte propose en permanence au moins cinq bières artisanales de la Brasserie de Bellevaux au fût ou à la bouteille ainsi que des spécialités du terroir pour accompagner votre bière.

En plus de la gamme de bières artisanales, nous avons développés une gamme de limonades et sodas artisanaux, entièrement fabriqués à la Brasserie.

Parmi eux: l’Ice Tea, le Ginger Ale, Le Mojito, le Cassis, le Tonic et le Cuba Libre.

Nos sodas sont fabriqués avec des ingrédients sélectionnés avec soin, et sont également peu sucrés.

MANGER UN BOUT

CHAQUE SAMEDI ET DIMANCHE – PLANCHES À PARTAGER, TOUTE LA JOURNÉE

Notre carte est petite et change suivant les saisons et les disponibilités des produits. Simplicité, fraîcheur des produits et gourmandise sont nos mots d’ordre pour notre petite carte lunch.

Des planches de charcuteries et fromages à partager, des croque-monsieur, des salades, des burgers, de la soupe et un dessert maison constitue la base régulière de notre carte.

La viande, Le fromage, les charcuteries, le poisson, les légumes, proviennent de petits producteurs locaux.

* Nos horaires peuvent être variables suivant les saisons et les évènements.

Arrangements & évènements

Il est également possible de privatiser notre local de dégustation

N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos demandes de renseignements

Lunch du samedi au dimanche

Réserver une table

En dehors des événements, le salon de dégustation est ouvert uniquement le samedi et dimanche
Les lunch sont servis entre 12h et 17h30

Nous contacter

Rue de la Foncenale 1
4960 Malmedy (Bellevaux)
info@brasseriedebellevaux.be

VISITER LA BRASSERIE

Uniquement sur réservation
Le samedi et le dimanche
Suivant nos disponibilités

Horaire du local de dégustation

Ouvert
Chaque samedi et dimanche
de 11h à 18h

Fermeture exceptionnelle: 
Dimanche 10 mars 2024

Fermé
Du lundi au vendredi 

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