Geschiedenis

De boerderij van Joseph en Frieda was onze vaste pleisterplaats op weg naar de dorpsschool.

De kinderen zetten er hun bemodderde laarzen op het muurtje of stalden hun slee naast de oude tractor in de open schuur. Een plek waar de tijd had stilgestaan.
Toen de boerderij te koop kwam aarzelden wij niet: deze gebouwen zouden het perfecte decor vormen voor een ambachtelijke brouwerij die we ‘Brasserie de Bellevaux’ hebben genoemd. Zonder de harmonie van het landleven te verstoren is het oude met het nieuwe (een high tech brouwinstallatie) verenigd.
Ardens bronwater, uitgelezen ingrediënten, vakmanschap en geduldig speurwerk staan aan de basis van de vier karaktervolle bieren die simpelweg Blonde, Brune, Black en Blanche werden genoemd.
Neus rond op onze site of, nog beter, kom naar ons toe en ervaar ook de magie van deze plek waar de tijd stilstaat.

Carla en Wil Schuwer